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TURTLE FUDGE – EIN „OHNE EINFACH“ REZEPT

3 Tassen dunkle Schokoladenchips können Sie halbsüß verwenden, wenn Sie möchten
1 Dose 300 ml gesüßte Kondensmilch in Kanada; 14 oz in den USA
Prise Salz
2 TL Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen geröstete Pekannüsse
24 weiche Karamellbonbons verwendete ich Kraft
1 EL Schlagsahne oder Vollmilch
1/2 Tasse Schokoladenchips für Top geschmolzen
US üblich – Metrik

Anleitung

Beginnen Sie damit, die Pekannüsse 8 bis 10 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 350 ° F zu rösten, und werfen Sie sie einmal zur Hälfte.
Lassen Sie sie vollständig abkühlen und schnappen Sie dann jede Pekannuss in etwa 4 Stücke.
Eine 8 oder 9-Zoll-Backform mit Backpapier auslegen. Ich ziehe die 8-Zoll-Pfanne für etwas dickere Fudge-Stücke vor.
Fügen Sie die 3 Tassen Schokoladenchips, die Dose mit gesüßter Milch, den Vanilleextrakt und Salz in einen kleinen Topf und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Schokolade geschmolzen ist. Achten Sie darauf, diese Mischung nicht zu überhitzen. Nimm es langsam und langsam.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der ausgekleideten Pfanne.
Streuen Sie die Pecan-Stücke gleichmäßig über die Oberfläche des Fudges und drücken Sie leicht nach unten, um sicherzustellen, dass sie einen guten Kontakt mit der Fudge-Schicht haben.
In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Karamellbonbons und die Sahne schlagen. Wiederholen Sie den Vorgang langsam und langsam, da eine Überhitzung des Karamels dazu führen kann, dass es brüchig wird.
Das Karamell über die Pekannuss-Schicht streichen.
Schmelzen Sie die 1/2 Tasse Schokoladenchips in einem Wasserbad und beträufeln Sie das Karamell und die Pekannüsse.
Kühlen Sie mehrere Stunden oder über Nacht, bevor Sie sie in kleine Quadrate oder Stangen schneiden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Von: https://www.rockrecipes.com/turtle-fudge/

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