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Leckere Chicken Pot Pie

Leckere Chicken Pot Pie

Zutaten :

1 Tasse Kartoffel, gewürfelt
1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
1 Tasse Sellerie, gewürfelt
1 Tasse Karotte, gewürfelt
1/3 Tasse geschmolzene Margarine
1/2 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse halb und halb
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
4 Tassen Hähnchen, gekocht und gehackt
2 Tortenkrusten (entweder im Laden gekauft oder nach eigenem Rezept)

Richtungen :

Ofen auf 400 ° C vorheizen. Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Kartoffeln 10 Minuten in Margarine sautieren. Fügen Sie Mehl zu der sautierten Mischung hinzu, rühren Sie gut um und kochen Sie eine Minute unter ständigem Rühren. Brühe und Hälfte und Hälfte mischen. Nach und nach die Gemüsemischung einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie verdickt und sprudelnd ist.

Salz und Pfeffer einrühren; Hühnchen hinzufügen und gut umrühren. In eine flache 2-Quart-Auflaufform gießen und mit Tortenschalen belegen. Schneiden Sie die Schlitze aus, damit der Dampf entweichen kann. 40-50 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist und die Füllung sprudelnd und durchgebacken ist.
* Foto mit freundlicher Genehmigung von Food.com *

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