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Erdnussbutter-Plätzchen-Teig-Hafermehl

Erdnussbutter-Plätzchen-Teig-Hafermehl

Zutaten

2 Tassen schnellkochender Hafer

4 Pakete Stevia *

½ Teelöffel Salz

1/3 Tasse Erdnussbutter

2/3 Tasse Milch

1 (4 oz) Snackbecher ungesüßte Apfelmus (gehäufte 1/3 Tasse)

1 Ei

2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter

2 Teelöffel Vanille

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½ Tasse Schokoladenstückchen und auf Wunsch noch mehr für die Oberseite

Richtungen

Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Den Teig in eine mit Öl besprühte 8 × 8-Pfanne gießen. Bei 350F 30 Minuten backen.

* Wenn Sie Zucker verwenden möchten, würde ich braunen Zucker empfehlen, um mehr Keksteig wie Geschmack zu haben. Ich bin nicht sicher, was die Menge angeht, aber ich würde 1/3 Tasse probieren und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Quelle: usrecipe.com

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