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Die beste Lasagne der Welt

ZUTATEN:

1 Pfund süße italienische Wurst

3/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch

1/2 Tasse gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 (28 Unze) kann zerstoßene Tomaten

2 (6 Unzen) Dosen Tomatenmark

2 (6,5 Unzen) Dosen Tomatensauce

1/2 Tasse Wasser

2 Esslöffel Weißzucker

1 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter

1/2 Teelöffel Fenchelsamen

1 Teelöffel italienisches Gewürz

1 Esslöffel Salz

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

4 Esslöffel gehackte frische Petersilie

12 Lasagne-Nudeln

16 Unzen Ricotta-Käse

1 Ei

1/2 Teelöffel Salz

3/4 Pfund Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten

3/4 Tasse geriebener Parmesankäse

RICHTUNGEN

In einem niederländischen Ofen Bratwurst, Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gut gebräunt sind. Zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Tomatensauce und Wasser einrühren. Mit Zucker, Basilikum, Fenchelsamen, italienischem Gewürz, 1 Esslöffel Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Petersilie würzen. Bedeckt ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Lasagne-Nudeln 8 bis 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Nudeln abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Mischen Sie in einer Rührschüssel Ricotta mit Ei, restlicher Petersilie und 1/2 Teelöffel Salz.

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) vorheizen.

Zum Zusammenbauen 1 1/2 Tassen Fleischsauce auf den Boden einer 9 × 13-Zoll-Auflaufform verteilen. 6 Nudeln der Länge nach über der Fleischsauce anrichten. Mit einer Hälfte der Ricotta-Mischung bestreichen. Top mit einem Drittel Mozzarella-Käsescheiben. 1 1/2 Tassen Fleischsauce über Mozzarella geben und mit 1/4 Tasse Parmesan bestreuen. Die Schichten wiederholen und mit dem restlichen Mozzarella und Parmesankäse bestreuen. Mit Folie abdecken: Um ein Anhaften zu verhindern, sprühen Sie entweder Folie mit Kochspray ein oder stellen Sie sicher, dass die Folie den Käse nicht berührt.

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 25 Minuten. Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.

Quelle: ALLRecipes.com – cupcakesandkalechips.com – thebestrecipesandmore.blogspot.com

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