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Cracker Barrel Chicken N ´ Dumplins

Cracker Barrel Chicken N ´ Dumplins

2 Tassen Mehl
½ Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
2 Esslöffel Butter
1 Tasse ButterMilch, etwas weniger als eine volle Tasse (Sie können bei Bedarf normale Milch verwenden)
2 Liter Hühnerbrühe
3 Tassen gekochtes Hühnchen
Eine Schüssel Hühnchen und Knödel. Ein Glas süßer Tee. Es ist eine Mahlzeit, auf die jeder Kentuckianer stolz sein würde, und bereit, sich zu setzen. Und es ist nicht schwer zu machen. Komm schon, ich zeige dir wie.

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Schneiden Sie die Butter mit einer Gabel oder einem Teigmixer in die trockenen Zutaten. Rühren Sie die Milch unter Rühren mit einer Gabel, bis der Teig eine Kugel bildet.
Mehl eine Arbeitsfläche mit Mehl. Sie benötigen einen Nudelholz und etwas, um die Knödel zu schneiden. Ich benutze gerne einen Pizzaschneider. Ich benutze auch gerne einen kleinen Spatel, um die Knödel von der Schnittfläche zu heben.
Den Teig mit einem stark bemehlten Nudelholz dünn ausrollen. Tauchen Sie Ihren Fräser in Mehl ein und schneiden Sie die Knödel in Quadrate von etwa 2 x 2. Es ist okay für sie, nicht genau zu sein. Einfach Augapfel. Einige werden größer sein, andere kleiner, andere lustig geformt.
Verwenden Sie den bemehlten Spatel, um sie auf einen stark bemehlten Teller zu legen. Mehl einfach zwischen den Knödelschichten blühen.
Zum Kochen bringen Sie die Brühe zum Kochen. Lassen Sie die Knödel einzeln fallen und rühren Sie, während Sie sie hinzufügen. Das zusätzliche Mehl darauf verdickt die Brühe. Kochen Sie sie für ungefähr 15-20 Minuten oder bis sie nicht teigig schmecken. Fügen Sie das gekochte Huhn in den Topf und fertig!

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