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Butternut-Kürbis-Auflauf

Butternut-Kürbis-Auflauf

Zutaten

2 Tassen gekocht, Butternusskürbis püriert
3 Eier
3/4 Tasse Zucker
1/3 Tasse Butter, weich gemacht
1/3 Tasse Vollmilch
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/2 TL Kokosnussaroma
3/4 Tasse zerkleinerte Cornflakes
6 EL brauner Zucker, verpackt
1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
2 EL geschmolzene Butter

Richtungen

Ofen vorheizen auf 350ºF. Sprühen Sie leicht eine 8 × 8-Zoll-Pfanne mit Kochspray.

Kombinieren Sie Kürbis, Eier, 3/4 Tasse Zucker, 1/3 Tasse weiche Butter, Milch, Ingwer und Kokosnussaroma. In die vorbereitete Pfanne gießen.

Kombinieren Sie Cornflakes, braunen Zucker, gehackte Pekannüsse und 2 EL geschmolzene Butter. Beiseite legen.

Auflauf 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Cornflakes-Mischung bestreuen (Sie könnten etwas übrig haben). Zum Ofen zurückkehren und weitere 10 Minuten backen.

Butternut-Kürbis-Auflauf


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